飲食店サポート実例
ひとつひとつのご縁を大切に。
一つのご依頼からはじまり、多岐にわたるご提案となりました！
[とんかつ自慢 小池 様の事例]
販売促進の一環として、うつわのリニューアルをご相談いただいた”とんかつ自慢 小池”様。
売上アップにつなげるため、オーナー様と何度も打ち合わせを重ねました。
２年をかけ数々の提案をさせていただき、現在も経営のパートナーとしてお付き合いをさせていただいております。
看板メニューとんかつ うつわリニューアルのご提案
店舗に伺い看板メニューであるとんかつをいただき、味に定評がある小池様のとんかつをより多くの方に喜んで
いただくためには、うつわの選択が重要だと認識いたしました。現状を分析した上で、品質・料金が比較できる何案かご提示し、より美味しく料理を演出できるコーディネートが実現できました。
多様性が高く効率もアップする丼メニュー うつわのご提案
丼メニューの多いことから、丼のうつわの選択がお店の印象に大きく影響を与えていました。使用されていたうつわの重量は重く、作業効率の低下にもつながっていました。デザイン性だけでなく、効率性やコストを考慮した多様性の高いうつわをご提案いたしました。
うなぎメニュー お盆とのバランスを考えたうつわのご提案
とんかつ同様、味に定評がありお店のメインメニューでもあるうなぎを、味だけでなく視覚的にも満足していただく
ための提案をさせていただきました。うつわとお膳の大きさのバランスを整え、
役割に適したそれぞれの食器を選択した結果、より存在感のあるメニューとなりました。
店外・店内イメージアップや新メニューのご提案
うつわのリニューアルで提供するお料理のイメージアップが実現するなかで、うつわ以外の問題点にも気づきました。お店へのアプローチ・販促物・店内イメージ等、オーナー様の笑顔に繋がるよう売り上げアップのためにとことんお付き合いいたします。観葉植物が必要であれば適切な植物を提案し業者をご紹介し、立地に合わせた新メニューのご提案もいたしました。当社は販売するだけではなくオーナー様の頼れるパートナーとして全力をつくします。
出会いに感謝！うつわも価格も大満足！！
売り上げも少しずつ回復してきました！
とんかつ自慢 小池
店主 様
お店の売り上げが低迷し途方に暮れていたとき、”三方良志”さんをご紹介いただきました。
最初はただの器屋さんかと思いましたが、現場に何度も足を運び、お店の現状や料理について
情報を共有してくださいました。予算がないこともしっかり考慮してくださり、無理のない予算や方法で
数々の提案書を作成し、売り上げアップの方法を教えていただきました。現在もうつわ以外のことも
何でも相談できる良きお付き合いをさせていただいております。
》他の事例やお客様の声はこちら
三方良志によくある質問
Q.こちらが探している商品を探していただくことはできますか？
A.もちろん大丈夫です。現在使用されているもの又は類似したものをお探ししたり、お客様のイメージ
が決まっている場合も、幅広いルートからご要望の商品をお探しいたします。
Q.コーディネートを依頼すると料金が高くなるのではないですか？
A.三方良志には幅広いネットワークがありますので、お値打ち価格で提供することができます。
Q.依頼してから納品までは時間がかかりますか？
A.ご希望の納期に合わせたスピード対応をいたします。ご要望があれば休日も対応いたします。
